Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per millorar els nostres serveis. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús i la nostra política de cookies.OK | Més informació
Cercador de Productes

Receptes

Rissoto d'arròs amb Ceps

Rissoto d'arròs amb Ceps

 

Compartir
RISSOTO D'ARRÒS AMB CEPS

INGREDIENTS: ( per a 4 persones)

400 Gr Arròs
50 Gr Ceps
1 Ceba
1 Gotet de vi blanc sec
40 Gr Mantega
40 Gr Parmesà en pols

 
PREPARACIÓ:

Tenir preparat prèviament en remull els ceps (20 minuts), posar oli en una paella i ratllar una ceba, afegir els ceps trossejats i una mica de sal.

No rebutjar l'aigua dels ceps.

Quan el sofregit estigui a punt tirar l'arròs i sofregir-lo amb un gotet de vi blanc sec. Escalfar l'aigua del remull en proporció a l'arròs. Tirar l'aigua a l'arròs i esperar uns 15 minuts per afegir els 40 gr de mantega i el formatge parmesà. Deixar reposar 5 minuts.


Descarregar Recepta >>
logo boqueria

© 2017 Fruita Seca Morilla - Mercat de la Boqueria - Parades 427 i 428 - Rambles 91 08001 Barcelona - Tel: 93 317 60 76
Dissenyat per Wébico Studio