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Pollo con Almendras

Pollo con Almendras

 

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INGREDIENTES
Pollo: 1K. de pechuga
Almendras: 50 gr. peladas
Cebolla:Media
Pimientos verdes: Uno
Salsa de soja:Cuatro cucharadas
Pastilla de caldo de carne: Una
Agua: Un litro
Aceite de oliva:10 cucharadas
Sal: Al gusto
Pimienta negra:Al gusto
Utensilios: Cacerola
Tiempo de preparación: 45minutos
Calorías por ración: 336Kcal

PREPARACIÓN
Poner a pochar la cebolla picada con el aceite y el pimiento, cuando empiece a ablandarse añadir el pollo troceado y salpimentado, dejar que se dore bien e incorporar las almendras, darlos unas vueltas hasta que empiecen a tomar color.
Agregar la salsa de soja, la pastilla de caldo y el agua, dejar que cueza unos 25 minutos, tapar y dejar reponer antes de servir. Consejo Si la salsa quedara muy líquida añadir un poco de harina de maíz disuelta en un poco de agua fría.


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