Productes

Les fruites deshidratades constitueixen una manera diferent de degustar-la i incloure-la en l'alimentació.

Encara que el procés realitzat en planxes especials elimina l'aigua de les fruites, es conserven totes les vitamines, minerals, proteïnes, hidrats de carboni, sals minerals i fibra, indispensables per a l'organisme.

La seva forma i grandària canvia a cruixents i dolces rodanxes que poden menjar-se soles o combinar-se amb cereal, llet o iogurt, agregar-se a amanides o servir-se preparades en te o compotes, entre altres recomanacions culinàries.

La deshidratació de fruites és considerada una forma d'aprofitar un producte perible perquè no es malgasti i es conservi durant tot l'any i no només per una temporada. La consistència de la fruita deshidratada la fa un aliment atractiu per a totes les edats i una alternativa saludable que pot substituir a les llaminadures que no contenen aportacions nutritives.