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Origen: Málaga, España.

La D.O. Pasas de Málaga ampara las uvas pasas obtenidas mediante el secado al sol de frutos maduros de la variedad Moscatel de Málaga o Moscatel de Alejandría, cosechada y secada en la comarca de la Axarquía o en la subzona de Manilva.

El secado natural al sol es el tradicional de la zona y el único permitido por el Reglamento, de manera que hace que nuestro producto mantenga unas características organolépticas que la hacen inigualables en sabor, textura y color.

Sólo se comercializarán racimos la categoría Extra.

Las pasas serán de calidad superior.

Cada racimo podrá estar formado por granos de diversos tamaños, con un máximo del 30% de granos distintos de la categoría extra, garantizando que el aspecto general sea de máxima calidad y mantenga la tipología propia del racimo de Moscatel de Alejandría.