Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per millorar els nostres serveis. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús i la nostra política de cookies.OK | Més informació
Cercador de Productes

Productes

Nou pelada California

<< Tornar
Nou pelada California
Compartir
Origen: California.

Normalment, la nou es consumeix en cru com refrigeri o per a postres, be soles o combinades amb un altre aliment.

S'utilitza com a ingredient en molts plats, salses i gelats.

Al mercat es poden trobar nous senceres, trossejades o mòltes a manera de farina més o menys fina.

A més de ser un de la fruita seca més apreciada pel seu agradable sabor, és un dels més rics en oli pel que s'usen per a la seva obtenció.

L'oli de nou té un sabor dolç i agradable.

El fruit inmadur s'utilitza per a la fabricació del licor conegut com 'Ratafía' i les fulles de noguera s'utilitzen per preparar infusions d'ús tòpic.

És un aliment molt nutritiu, amb un alt valor calòric, 662,5-688*kcal/100g i entre les vitamines presents en les nous, les més importants són les del grup B, entre les quals destaca l'àcid fólic.

logo boqueria

© 2019 Fruita Seca Morilla - Mercat de la Boqueria - Parades 427 i 428 - Rambles 91 08001 Barcelona - Tel: 93 317 60 76
Dissenyat per Wébico Studio