Productes
Nyoras secas
<< Tornar
La ñora és un pebrot murcià i alacantí de la varietat "bola", de petita grandària, forma rodona i color vermell, que es deixa assecar al sol.
Té un sabor dolç i és molt utilitzat en la gastronomia del Llevant espanyol, sobretot a la Regió de Múrcia, la Comunitat Valenciana (Alacant) i a Catalunya.
A Catalunya s'utilitza també en sofregits i arrossos, però sobretot és l'ingredient principal i característic de la salsa romesco, que amaneix la típica amanida xató i que combina tan bé amb tot tipus de verdures, carns i peixos que, juntament amb el allioli mai falta en les barbacoes catalanes.
També és l'ingredient característic de la salsa de calçots que es prepara en les calçotades.
Té un sabor dolç i és molt utilitzat en la gastronomia del Llevant espanyol, sobretot a la Regió de Múrcia, la Comunitat Valenciana (Alacant) i a Catalunya.
A Catalunya s'utilitza també en sofregits i arrossos, però sobretot és l'ingredient principal i característic de la salsa romesco, que amaneix la típica amanida xató i que combina tan bé amb tot tipus de verdures, carns i peixos que, juntament amb el allioli mai falta en les barbacoes catalanes.
També és l'ingredient característic de la salsa de calçots que es prepara en les calçotades.
© 2024 Fruita Seca Morilla - Mercat de la Boqueria - Parades 427 i 428 - Rambles 91 08001 Barcelona - Tel: 93 317 60 76
Dissenyat per Wébico Studio