Productes
Pebrot de la Vera picant
<< Tornar
Nom científic o llatí: Capsicum annuum.
Nom comú o vulgar: Pimentón, Paprika.
El pimentó és el fruit del pebrot vermell dessecat i reduït a pols.
La Vera a Extremadura és una terra rica en el cultiu de pebrots que donen origen als més famosos pimentons.
“El rei de la Vera” seguint de forma industrialitzada antics mètodes de tradició familiar obté de pebrots amb total maduresa assecats al fum amb llenya de roure i alzina. Aquest es caracteritza pel seu excel·lent aroma fumat.
Disponibles en dues presentacions: Dolç i Picant.
El seu color pot variar del vermell-taronja al roent-sang.
La característica picant la hi deu a la "capsaicina" present en una proporció molt baixa que juntament amb altres components anomenats capsaicinoides no superen el 1% (en el chile, per exemple, la proporció és superior al 1%).
Especial per al pop a feira.
S'utilitza com a condiment, com a adob per a xoriços, sobrassada, llonganissa i chacinería en general.
Nom comú o vulgar: Pimentón, Paprika.
El pimentó és el fruit del pebrot vermell dessecat i reduït a pols.
La Vera a Extremadura és una terra rica en el cultiu de pebrots que donen origen als més famosos pimentons.
“El rei de la Vera” seguint de forma industrialitzada antics mètodes de tradició familiar obté de pebrots amb total maduresa assecats al fum amb llenya de roure i alzina. Aquest es caracteritza pel seu excel·lent aroma fumat.
Disponibles en dues presentacions: Dolç i Picant.
El seu color pot variar del vermell-taronja al roent-sang.
La característica picant la hi deu a la "capsaicina" present en una proporció molt baixa que juntament amb altres components anomenats capsaicinoides no superen el 1% (en el chile, per exemple, la proporció és superior al 1%).
Especial per al pop a feira.
S'utilitza com a condiment, com a adob per a xoriços, sobrassada, llonganissa i chacinería en general.
© 2024 Fruita Seca Morilla - Mercat de la Boqueria - Parades 427 i 428 - Rambles 91 08001 Barcelona - Tel: 93 317 60 76
Dissenyat per Wébico Studio