Productes
Gingebre en arrel
<< Tornar
Nom científic o llatí: Zingiber officinale.
Nom comú o vulgar: Gingebre, Gengibre.
Família: Zingiberaceae.
Origen: el gingebre és una planta originària de les zones tropicals del sud-est asiàtic.
Xina i l'Índia són els principals productors de gingebre, seguits pel nord d'Austràlia, Hawaii i Índies Occidentals encara que el gingebre conreat a Jamaica es considera el de millor qualitat.
El gingebre va ser la primera espècia que es va introduir a Europa.
USOS CULINARIS
La part que s'utilitza del gingebre és l'arrel (el rizoma), pelada i sense suro.
El gingebre s'utilitza per preparar fruites gebrades, principalment carabassa i cogombre, també en sopes, salses, plats de volateria, caça i arròs.
El gingebre és un mitjà excel·lent per estimular l'apetit i activar els processos digestius.
La clàssica beguda "Ginger Ale" és preparada a força d'aquesta arrel.
S'utilitza fresc, sec o confitat.
El seu sabor és bastant fort.
Nom comú o vulgar: Gingebre, Gengibre.
Família: Zingiberaceae.
Origen: el gingebre és una planta originària de les zones tropicals del sud-est asiàtic.
Xina i l'Índia són els principals productors de gingebre, seguits pel nord d'Austràlia, Hawaii i Índies Occidentals encara que el gingebre conreat a Jamaica es considera el de millor qualitat.
El gingebre va ser la primera espècia que es va introduir a Europa.
USOS CULINARIS
La part que s'utilitza del gingebre és l'arrel (el rizoma), pelada i sense suro.
El gingebre s'utilitza per preparar fruites gebrades, principalment carabassa i cogombre, també en sopes, salses, plats de volateria, caça i arròs.
El gingebre és un mitjà excel·lent per estimular l'apetit i activar els processos digestius.
La clàssica beguda "Ginger Ale" és preparada a força d'aquesta arrel.
S'utilitza fresc, sec o confitat.
El seu sabor és bastant fort.
© 2024 Fruita Seca Morilla - Mercat de la Boqueria - Parades 427 i 428 - Rambles 91 08001 Barcelona - Tel: 93 317 60 76
Dissenyat per Wébico Studio