Productes
coriandre molt
<< Tornar
Nom científic o llatí: Coriandrum sativum.
Nom comú o vulgar: Coriandre, Coriandro, Julivert xinès, Julivert àrab, Culantro, Anisillo, Culandro
Família: Umbelíferas (Umbelliferae)
Origen: Índia.
USOS CULINARIS
El coriandre és una planta anual herbàcia, el seu fruit d'olor suau i sabor picant, conté dues llavors que s'utilitzen senceres o mòltes (en barreges d'espècies) per donar sabor a olis i vinagres.
En la cuina s'utilitza en una gran varietat de preparacions, tals com a sopes, guisats, verdures, amanides, peixos i aus.
Combinat el coriandre amb altres espècies aromàtiques, s'utilitza en l'elaboració d'embotits i xarcuteria.
Nom comú o vulgar: Coriandre, Coriandro, Julivert xinès, Julivert àrab, Culantro, Anisillo, Culandro
Família: Umbelíferas (Umbelliferae)
Origen: Índia.
USOS CULINARIS
El coriandre és una planta anual herbàcia, el seu fruit d'olor suau i sabor picant, conté dues llavors que s'utilitzen senceres o mòltes (en barreges d'espècies) per donar sabor a olis i vinagres.
En la cuina s'utilitza en una gran varietat de preparacions, tals com a sopes, guisats, verdures, amanides, peixos i aus.
Combinat el coriandre amb altres espècies aromàtiques, s'utilitza en l'elaboració d'embotits i xarcuteria.
© 2024 Fruita Seca Morilla - Mercat de la Boqueria - Parades 427 i 428 - Rambles 91 08001 Barcelona - Tel: 93 317 60 76
Dissenyat per Wébico Studio