Productes
Anís en gra
<< Tornar
Nom científic o llatí: Pimpinella anisum
Nom comú o vulgar: Anís, Matalahúva, Herba dolça, Matalauva
Família: Umbelliferae.
Origen: Àsia.
A Espanya és un dels països on més es conrea i on més benvolgut és el anís.
Àmpliament conreada pels seus fruits aromàtics.
USOS CULINARIS
S'utilitza per realitzar el licor de anís, i les seves llavors donen sabor a menjars.
Sabor dolç, agradable, típic del anís.
Com el seu sabor i olor són fortes, encobreixen els altres sabors, per la qual cosa cal utilitzar-ho de forma moderada, Congenia molt bé amb les espècies clau, gingebre i vainilla.
L' anís és un gran aperitiu, i de fet els grangers italians ho han mastegat tradicionalment per estimular la digestió.
Nom comú o vulgar: Anís, Matalahúva, Herba dolça, Matalauva
Família: Umbelliferae.
Origen: Àsia.
A Espanya és un dels països on més es conrea i on més benvolgut és el anís.
Àmpliament conreada pels seus fruits aromàtics.
USOS CULINARIS
S'utilitza per realitzar el licor de anís, i les seves llavors donen sabor a menjars.
Sabor dolç, agradable, típic del anís.
Com el seu sabor i olor són fortes, encobreixen els altres sabors, per la qual cosa cal utilitzar-ho de forma moderada, Congenia molt bé amb les espècies clau, gingebre i vainilla.
L' anís és un gran aperitiu, i de fet els grangers italians ho han mastegat tradicionalment per estimular la digestió.
© 2024 Fruita Seca Morilla - Mercat de la Boqueria - Parades 427 i 428 - Rambles 91 08001 Barcelona - Tel: 93 317 60 76
Dissenyat per Wébico Studio