Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per millorar els nostres serveis. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús i la nostra política de cookies.OK | Més informació
Cercador de Productes

Productes

Anís en gra

<< Tornar
Anís en gra
Compartir
Nom científic o llatí: Pimpinella anisum

Nom comú o vulgar: Anís, Matalahúva, Herba dolça, Matalauva

Família: Umbelliferae.

Origen: Àsia.

A Espanya és un dels països on més es conrea i on més benvolgut és el anís.

Àmpliament conreada pels seus fruits aromàtics.

USOS CULINARIS

S'utilitza per realitzar el licor de anís, i les seves llavors donen sabor a menjars.

Sabor dolç, agradable, típic del anís.

Com el seu sabor i olor són fortes, encobreixen els altres sabors, per la qual cosa cal utilitzar-ho de forma moderada, Congenia molt bé amb les espècies clau, gingebre i vainilla.

L' anís és un gran aperitiu, i de fet els grangers italians ho han mastegat tradicionalment per estimular la digestió.

logo boqueria

© 2019 Fruita Seca Morilla - Mercat de la Boqueria - Parades 427 i 428 - Rambles 91 08001 Barcelona - Tel: 93 317 60 76
Dissenyat per Wébico Studio