Productes
Canyella en pols
<< Tornar
Nom científic o llatí: Cinnamomum zeylanicum.
Nom comú o vulgar: Canyella, Arbre de la canyella, Canelero de Ceilan, Canelo, Canelera.
Família: Lauraceae (Lauráceas).
Origen: és originària de Ceilan (Sri Lanka).
A més de Sri Lanka, també es conrea a Brasil, Birmània, Índia, Indonèsia, Índies occidentals i illes de l'oceà Pacífic.
El major productor segueix sent Sri Lanka seguit de les illes Seychelles.
Es conrea en països càlids els hiverns dels quals no siguin freds.
USOS I APLICACIONS
La seva aroma especial la fa imprescindible en pastisseria per aromatizar pastissos, mousses i cremes.
La canyella s'usa en branca i mòlta.
En la cuina s'empra fonamentalment en postres (arròs amb llet, natilles, etc.), i acompanyant a fruites en els farciments de carns i aus.
Les begudes calentes com la xocolata i el cafè estan delicioses amb el seu complement.
Nom comú o vulgar: Canyella, Arbre de la canyella, Canelero de Ceilan, Canelo, Canelera.
Família: Lauraceae (Lauráceas).
Origen: és originària de Ceilan (Sri Lanka).
A més de Sri Lanka, també es conrea a Brasil, Birmània, Índia, Indonèsia, Índies occidentals i illes de l'oceà Pacífic.
El major productor segueix sent Sri Lanka seguit de les illes Seychelles.
Es conrea en països càlids els hiverns dels quals no siguin freds.
USOS I APLICACIONS
La seva aroma especial la fa imprescindible en pastisseria per aromatizar pastissos, mousses i cremes.
La canyella s'usa en branca i mòlta.
En la cuina s'empra fonamentalment en postres (arròs amb llet, natilles, etc.), i acompanyant a fruites en els farciments de carns i aus.
Les begudes calentes com la xocolata i el cafè estan delicioses amb el seu complement.
© 2024 Fruita Seca Morilla - Mercat de la Boqueria - Parades 427 i 428 - Rambles 91 08001 Barcelona - Tel: 93 317 60 76
Dissenyat per Wébico Studio