Productes

El torró és una massa dolça obtinguda per cocció de mel, sucres i clara d'ou, incorporant ametlla pelada i torrada, i posteriorment pastada, a la qual tradicionalment se li dóna forma de *tableta rectangular o coca. El nom de "Xixona" i el de "Torró d'Alacant" només pot posar-se als torrons tous i duros fabricats al poble de Xixona. De la seva protecció s'encarrega el Consell Regulador.

TORRÓ DE XIXONA

Torró elaborat amb ametlles seleccionades, mel de flor del taronger, sucre i clara d'ou.

Presentació pastilla de 300 grams.